みんな大好き「えび」が主役の献立 5提案

「えび」献立のコツ

みんなが大好きなえびはレパートリーを増やしたい食材の1つですね。炒めるだけでもおいしいのでいろいろな食材とも組み合わせやすいです。簡単な炒め物から、揚げ物までさまざまなえび料理をご紹介します。和・洋・中どんな味付けでも料理しやすいので主菜の味付けに合わせて副菜や汁物を決めましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

定番人気！えびチリ

ポイント

定番人気のえびチリもごはんのすすむ1品ですで。下味に卵を使いますが、卵白と卵黄を無駄なく使えるのもうれしいですね。辛いものが苦手な方は豆板醤の量を調整しましょう。副菜には緑色が鮮やかなたたききゅうりとえのきの中華炒めにしましょう。主菜がオレンジ色なので緑色がよく映えますね。トマトは他のトマトでも代用できますよ。

他のおすすめ献立

さっと作れる！えびとズッキーニのマヨネーズ炒め

ポイント

さっと作れるえびとズッキーニのマヨネーズ炒めは彩りのきれいな1品です。マヨネーズを使っているので子どもにも食べやすいですね。副菜にはきゃべつをたくさん食べられるツナコールスローにしましょう。今回は主菜にマヨネーズを使っているのでコールスローにはマヨネーズを使わないレシピです。スープには野菜をたくさん入れましょう。玉ねぎや人参の他に葉物野菜やきのこを入れても良いですね。