旨味を活かして！「しらす」が主役の献立 6提案

「しらす」献立のコツ

旨味と塩気のあるしらすはシンプルな味付けでもおいしい料理ができますよ！食材の味を活かして味付けすると薄味にもなりおすすめです。今回はそんなしらすを主役にした献立をご紹介致します。しらすだけではボリュームが少ない場合は、他のタンパク源の食材と組み合わせましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

見た目も鮮やか！大根葉としらすのチーズオムレツ

ポイント

黄色と緑がきれいな大根葉としらすのチーズオムレツです！大根の葉も無駄なく使えて節約におすすめですね。大根の葉がない場合は、ほうれん草や小松菜など葉物野菜でも代用できます。副菜は人参とピーマンのツナ炒めにしましょう。さっと炒めるだけなので、あと1品欲しいときにもおすすめです。スープは大根とキャベツの和風スープにしましょう。生のしょうががない場合は、すりおろしたものを入れてもおいしくできますよ。

他のおすすめ献立

ホワイトソースは必要なし！豆腐としらすのグラタン

ポイント

味噌や豆乳を混ぜてソースにした、豆腐としらすのグラタンです！簡単にでき、節約にもうれしい1品ですね。豆乳がない場合は、牛乳でも代用できます。副菜はさっと炒めた、小松菜とエリンギのバター醤油炒めをどうぞ。エリンギは少し厚みを残して切ることで食感も楽しめますね。副菜2品目はアボカドとトマトの和風マリネにしましょう。見た目も鮮やかできれいですね。