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夏前が旬のしらすですが、今の時期も旬になります。そんなしらすのうま味が詰まったオムレツはいかがでしょうか?中に野菜を入れるアレンジもありますよ!
磯の香り豊かな生のりを使ったしらすオムレツです。生のりがない場合は、乾燥のあおさのりなどでもおいしくできますよ!バターの風味ともよく合います。副菜にはどんな野菜でも作れる野菜のグリルを。火の通りが早いものは後から入れて加熱しましょう。オーブンで焼けるのでその間に他の作業ができますね。スープには和風ポタージュを。牛乳ではなく豆乳でもおいしくできますよ。
チーズやパセリが入って洋風オムレツですが、塩麹でうま味をプラスしたオムレツです。バターで焼くので、より風味やコクが出ますね!副菜は鮮やかできれいなエビとブロッコリーの炒め物です。しょうがはすりおろしのものでも作れます。スープには野菜をたくさん入れてもおいしいミルクスープを。牛乳の代わりに豆乳でも代用できますよ。
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー