定番料理がたくさん！「さわら」が主役の献立 6提案

「さわら」献立のコツ

さわらは西京焼き、煮付け、ムニエル等定番料理がたくさんありますね。今回はそんなさわらを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。主菜と副菜の調理法を変えて飽きずに食べられる献立にするのがおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

さっぱり！さわらの幽庵焼き

ポイント

爽やかな柑橘の香りがアクセントになる、さわらの幽庵焼きです。すだちやかぼすを使いますが、ない場合は他の柑橘類でも代用できます。いつもの調味料でできるのもうれしいですね。副菜はれんこんとにんじん春菊のかき揚げにしましょう。サクッと揚げておつまみにもおすすめの1品です。れんこんの食感がアクセントになりますよ。白菜の味噌汁には、しめじと細ねぎを入れています。

他のおすすめ献立

ついつい食べたくなる！さわらの竜田揚げ

ポイント

お弁当にもおつまみにもおすすめの、さわらの竜田揚げです。ごはんによく合い、どんどん食べたくなる1品ですね。下味をつけたさわらに片栗粉をまぶしてカラッと揚げましょう。副菜はピリ辛で食欲そそる、たこときゅうりのコチュジャン和えをどうぞ。たこの旨味やきゅうりの食感を楽しめ、おつまみにもおすすめですよ。具だくさん味噌汁には、かぼちゃ、にんじん、白菜等を入れています。