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旬のさわらを和食でいただいてみませんか。今回はさわらを主役にした献立をご紹介致します。同じ和食でも味付けや調理法でいろいろな料理を楽しめますね。献立を考えるときは主菜の調理法により、副菜の調理法を決めていくといいですよ。
あっさりしていて食べやすい、さわらの酒蒸しです。電子レンジで簡単にできるので、忙しい時でも作りやすいですね。仕上げにポン酢をかけていただきましょう。副菜はお弁当にもおすすめの、かぼちゃのごま焼きをどうぞ。いりごまではなくすりごまを使うことで風味が増しますね。小松菜の味噌汁には、玉ねぎ、にんじん、ねぎを入れています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
片栗粉をまぶしてカラッと焼いた、竜田揚げです。多めの油を使うことで、揚げずに揚げ焼きで簡単に作ることができますね。おつまみにもおすすめの定番人気料理です。副菜は長芋ともやしのバタポン炒めにしましょう。バターを使うことで風味が増しますね。ポン酢で簡単に味付けできるのもうれしいポイントです。味噌汁はなすとズッキーニの味噌汁にしましょう。
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー