和食で味わう！「さわら」が主役の献立 6提案

「さわら」献立のコツ

和食でいろいろ楽しめるさわら料理がたくさんあります。今回はそんなさわらを主役にした献立をご紹介致します。同じ和食でも味付けや調理法でいろいろな料理が楽しめますね。主菜に野菜が入っていない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

大根おろしでさっぱり！さわらのあっさりおろしだれ

ポイント

たっぷりの大根おろしのたれをかけていただく、さわらのあっさりおろしだれです。さわらは片栗粉をまぶして揚げましょう。揚げ物が苦手な方も、さっぱりと食べやすくなりますよ。野菜も一緒に添えて盛りつけると見た目もきれいになりますね。副菜はれんこんとにんじんの甘酢炒めにしましょう。味噌汁はチンゲン菜とまいたけの味噌汁です。まいたけはしめじなどお好きなきのこでも代用できます。

他のおすすめ献立

定番人気！さわらの照り焼き

ポイント

甘辛くておいしい、さわらの照り焼きです。魚料理の定番人気の照り焼きも、さわらでおいしくできますよ。ごはんによく合う1品ですね。副菜はごぼうの風味も味わえる、マヨごぼうサラダにしましょう。すりごまを入れることで風味が増しますね。にんじんも入れて彩りもアップ！味噌汁はかぼちゃと小松菜の味噌汁にしましょう。油揚げが入っているのでコクが増しますね。