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夏の土用の丑の日にはうなぎを食べることが多いと思いますが、夏以外のそれぞれに季節にも土用の丑の日はありますよ!2017年の秋土用は今日からです。土用入の今日はうなぎを食べるのも良いですね。うなぎに見立てたアレンジレシピもありますよ!
節約したい時にうなぎはちょっと・・・というときにはいわしがおすすめです!いわしを蒲焼きにしていわし重にしましょう!いわしは下処理されたものを購入すると調理も簡単になりますね。彩りにししとうを添えると良いですね。副菜は豆苗とえのきの炒め物にしましょう。豆苗とえのきだけでもおいしいですが、ベーコンを入れることで旨味が加わり味付けも簡単になりますね。味噌汁にはさつまいも、わかめ、刻み揚げを入れましょう。
うなぎの代わりにさんまやいわしを蒲焼きにしてうな丼にすることはありますが、今回は豆を使ってアレンジしたうなぎもどきのうな丼です!大豆の水煮などは真空パックや缶詰でも購入しやすいですね。副菜は小松菜の酒蒸しにしましょう。えのきも入れるとかさ増しにもなりますね。他のきのこでも代用できますよ。味噌汁にはじゃがいも、玉ねぎ、わかめを入れて常備野菜と乾物で1品作りましょう。
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー