今が旬！「うなぎ」が主役の献立 6提案

「うなぎ」献立のコツ

本日は土用の丑の日。普段は手が出にくいうなぎですが特別な日には良いですね。定番のうな丼からおもてなしにもオススメのレシピなど幅広くご紹介しています。メインでは野菜が不足しがち。副菜や汁物でお野菜をしっかり取り入れて栄養バランスを整え、暑い夏を乗り切りましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

おもてなしに＊うなぎいなり

ポイント

おもてなしにオススメなうなぎいなりのレシピのご紹介です。うなぎが入っていることで一気に豪華に仕上がりますね。市販で味付けのお揚げが売っているので、それを使用するとより簡単に作ることができますよ。副菜に大豆とひじきの煮物を組み合わせましょう。ひじきなどの海藻は不足しがちですが、積極的に取り入れたい食材なので常備できると良いですね。汁物にはじゃがいもと玉ねぎの味噌汁を。

他のおすすめ献立

卵も入れて＊鰻の棒寿司

ポイント

卵も入れてより豪華に仕上げる鰻の棒寿司のレシピをご紹介します。卵を入れることで食感も栄養もプラスされるのが◎。付属のタレを使用して上手により美味しいたれを作りましょう。お好みで山椒を乗せて。副菜にはきのこたっぷり和え物を組み合わせて。きのこは年中価格が安定していて、手に入れやすいのが良いですね。食物繊維をたっぷりととりましょう。汁物にはキャベツの味噌汁を。