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本日は土用の丑の日。普段は手が出にくいうなぎですが特別な日には良いですね。定番のうな丼からおもてなしにもオススメのレシピなど幅広くご紹介しています。メインでは野菜が不足しがち。副菜や汁物でお野菜をしっかり取り入れて栄養バランスを整え、暑い夏を乗り切りましょう。
おもてなしにオススメなうなぎいなりのレシピのご紹介です。うなぎが入っていることで一気に豪華に仕上がりますね。市販で味付けのお揚げが売っているので、それを使用するとより簡単に作ることができますよ。 副菜に大豆とひじきの煮物を組み合わせましょう。ひじきなどの海藻は不足しがちですが、積極的に取り入れたい食材なので常備できると良いですね。汁物にはじゃがいもと玉ねぎの味噌汁を。
卵も入れてより豪華に仕上げる鰻の棒寿司のレシピをご紹介します。卵を入れることで食感も栄養もプラスされるのが◎。付属のタレを使用して上手により美味しいたれを作りましょう。お好みで山椒を乗せて。 副菜にはきのこたっぷり和え物を組み合わせて。きのこは年中価格が安定していて、手に入れやすいのが良いですね。食物繊維をたっぷりととりましょう。汁物にはキャベツの味噌汁を。
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北海道白糠町のふるさと納税産品を使ったレシピ投稿で【5万ポイント】山分けキャンペーン♪
黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
じゃがいもとホタテのバター醤油炒め by 北海道別海町(べつかいちょう)
【減塩】カリフラワー入りポテトサラダ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
さといもトリュフ by Radio kitchen
明太子のとろとろかきたまうどん by 北海道白糠町(しらぬかちょう)
新じゃがいもとアスパラガスのボロネーゼグラタン by 西友レシピ部
1位
豚肉 炒め煮
2位
鶏もも肉
3位
寿司飯
4位
炒り豆腐
5位
魚料理
6位
デザート
7位
照り焼き
8位
さつまいも
9位
ブリ
10位
恵方巻き