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旬の魚を見かけたら献立に取り入れたいですね。献立にも季節感が出るのでおすすめですよ。今回はわかさぎを主役にした献立をご紹介いたします。人気の揚げ物以外の料理を作ってみるのもいいですね。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
カレー粉の香りが食欲そそる、わかさぎ唐揚げです。多めの油で揚げ焼きにするので、後片付けも簡単なのがうれしいですね。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。副菜はさっぱりと食べられる、アボカドとりんごときゅうりのさっぱり粒マスタード和えにしましょう。すし酢を使うことで簡単に味付けができますね。りんごの甘味や食感がアクセントになる1品です。
旨味が広がり食欲そそる、わかさぎと霜降りひらたけのアヒージョです。おつまみにもおすすめの1品ですね。ひらたけがない場合は、しめじやエリンギ等のお好きなきのこでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、れんこんとブロッコリーのチーズ炒めにしましょう。カリカリに炒めたベーコンが香ばしい風味を加え、食欲をそそられますね。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん
