おつまみにおすすめ！「かつお」が主役の献立 6提案

「かつお」献立のコツ

旬のおいしいかつおはおつまみにおすすめの料理がたくさんありますよ。今回はそんなかつおを主役にした献立をご紹介致します。刺身用やかつおのたたきを使って簡単にできる料理は忙しい時にもおすすめです。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で野菜を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

焼肉のたれで！ピリ辛韓国風かつおのたたき

ポイント

焼肉のたれを使って簡単に味付けできる、ピリ辛韓国風かつおのたたきです。千切りにしたきゅうりもあり、さっぱりと食べやすいですね。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜はごはんによく合う、なすとししとうのコチュジャン炒めをどうぞ。にんにくも入っているので香りが広がり食欲をそそりますね。ししとうがない場合は、ピーマンやオクラでも代用できます。

他のおすすめ献立

にんにくを効かせて！かつおカツ

ポイント

にんにくの風味がポイントの、かつおカツです。かつおのたたきに切れ込みを入れ、薄切りにしたにんにくをはさんで衣をつけて揚げましょう。カラッと揚げたてを食べたい1品ですね。副菜はさっぱりと食べられる、にんじんと大根とセロリの粒マスタード和えにしましょう。千切りにしたシャキシャキ野菜は食感を楽しめますね。スープは節約にうれしい、しめじと豆苗のコンソメスープにしましょう。