焼いてもおいしい！「かつお」が主役の献立 6提案

「かつお」献立のコツ

かつおのたたきはよく見かけますが、旬の時期にはお刺身も見かける機会が増えます。お刺身用のかつおがあったらぜひ生のまま食べておきたいですね。いつものかつおのたたきに飽きたときは焼いてもおいしいですよ。今回はそんなかつおを主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

漬けるだけ！かつおの漬け

ポイント

漬けだれも簡単にできる、かつおの漬けです。よくある調味料でできるので、市販の漬けだれがなくても簡単にできますよ。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。そのまま食べてもごはんにのせてもおすすめです。副菜は切り干し大根の煮物にしましょう。油揚げを入れているので、コクが増しますね。お弁当にもおすすめの1品です。味噌汁はなすとほうれん草の味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！かつおのしょうが焼き

ポイント

しょうが風味が食欲そそる、かつおのしょうが焼きです。お刺身用のかつおがない場合は、かつおのたたきでも代用できます。グレープシードオイルがない場合は、いつもお使いの油で代用できますよ。キャベツの千切りを添えていただきましょう。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、ピーマンとえのきの塩昆布酢炒めにしましょう。塩昆布を入れているので、旨味が増しますね。