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かつおのたたきはよく見かけますが、旬の時期にはお刺身も見かける機会が増えます。お刺身用のかつおがあったらぜひ生のまま食べておきたいですね。いつものかつおのたたきに飽きたときは焼いてもおいしいですよ。今回はそんなかつおを主役にした献立をご紹介致します。
漬けだれも簡単にできる、かつおの漬けです。よくある調味料でできるので、市販の漬けだれがなくても簡単にできますよ。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。そのまま食べてもごはんにのせてもおすすめです。副菜は切り干し大根の煮物にしましょう。油揚げを入れているので、コクが増しますね。お弁当にもおすすめの1品です。味噌汁はなすとほうれん草の味噌汁にしましょう。
しょうが風味が食欲そそる、かつおのしょうが焼きです。お刺身用のかつおがない場合は、かつおのたたきでも代用できます。グレープシードオイルがない場合は、いつもお使いの油で代用できますよ。キャベツの千切りを添えていただきましょう。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、ピーマンとえのきの塩昆布酢炒めにしましょう。塩昆布を入れているので、旨味が増しますね。
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卵とろ~り♪「高崎のめぐみ」米粉もちもちガレット by 都城市ふるさと納税レシピ
作り置き・お弁当に最適♪アスパラのキーマカレー by キュキュットあとラクミスト×楽天レシピ
1位
豚しゃぶ
2位
あげない
3位
唐揚げ
4位
ピーマン炒め
5位
むね肉のから揚げ
6位
朝ごはん
7位
混ぜるだけ
8位
銀だら
9位
いかの煮つけ
10位
キュウリの酢の物