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魚料理もいつも同じ魚だと飽きてきますよね。旬の魚も取り入れて献立に季節感を出すのもおすすめですよ。今回は旬のひらめを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少なくなりがちなので、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
甘辛い味付けでごはんによく合う、赤舌ひらめの煮付けです。いつもの調味料で簡単に味付けできるのがうれしいですね。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、じゃがいものツナ炒めにしましょう。じゃがいもの他に、玉ねぎ、にんじん、ピーマンが入っているので彩りがきれいですね。なすの味噌汁には、小松菜と豆腐が入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
ガーリックバターの香りが食欲そそる、舌平目のムニエルです。仕上げに醤油とバジルを加えることで風味が増しますね。パリッと香ばしく焼いて仕上げましょう。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は食感を楽しめる、りんごとコーンレタスの粒マスタードサラダにしましょう。りんごやコーンの甘味がアクセントになりますね。
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1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび