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お刺身で食べても、味付けをしてもおいしいまぐろは1年中購入しやすいのでレパートリーを増やしておきたいですね。生のままではなく焼いたり揚げたり加熱するのもおすすめですよ。今回はそんなまぐろを主役にした献立をご紹介いたします。
サクッと揚げたてを食べたい、まぐろの竜田揚げです。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。下味をつけたまぐろに片栗粉をまぶし、カラッと揚げましょう。副菜はさっぱりと食べられる、叩き長芋のもずく和えにしましょう。お好きなもずくを使って作るのもいいですね。味噌汁はにんじんとなすも入った、小松菜と余り野菜の味噌汁にしましょう。お好きな野菜を入れてもいいですよ。
ソースにバターを入れてコクが増した、まぐろのステーキです。にんにくの香りもあり、食欲をそそられますね。副菜は忙しい時でも簡単に作れる、ベビーホタテとセロリのちゃちゃっと炒めにしましょう。旨味と風味があり、ついつい食べたくなる1品ですね。じゃがいものコンソメスープには、ズッキーニ、玉ねぎ、ウインナーが入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
1位
にんにく
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
ズッキーニ
4位
レモン汁
5位
そうめん
6位
トルコ
7位
減塩
8位
まいたけ
9位
グリーンピース
10位
焼きそば