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お肉で作るステーキはエネルギーも高く、ダイエット中の方には手を出しづらい献立ですが、「マグロのステーキ」ならお肉に比べてヘルシーにいただくことができます♪ 生でも食べられるマグロなので、表面を軽く焼くだけでも十分美味しくなります。
なかなか手に入る機会は少ないですが、マグロのテール(尾の身)が手に入ったときは是非ステーキに♪テールの形を活かして焼き上げるのがポイントです。マグロには良質なたんぱく質が豊富。また、血圧や肝臓の働きに効果のあるタウリンや、貧血予防に働く鉄分も含まれています。魚に多いEPAやDHAは生活習慣病に効果のある成分です。 副菜にはセロリのレモンマリネを、汁物にはベーコン、玉ねぎのコンソメスープを作ります。
しっかりと味をつけたマグロのステーキは、お弁当のおかずとしてもピッタリ☆香味野菜のニンニクや生姜、ねぎなどを使っているのでご飯も進みます。香味野菜は漢字からもおわかりの通り、においの強い野菜でそれぞれの特徴を活かすことで食欲アップにつながります。ニンニクにはスタミナ回復に、生姜とねぎの組み合わせには血行促進や動脈硬化の予防などが期待できます。
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栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら