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香ばしく食欲のそそる香りのさんまは旬のおいしい時期にたくさん食べたいですね!そんなさんまが主役の献立をご紹介します。塩焼きもおいしいですが、今回は塩焼き以外のさんま料理をお楽しみください。主菜と副菜で味付けのメリハリをつけると食事に変化がつきやすくなりますよ。
野菜も一緒に食べられるさんまのトマト煮です!オリーブオイルや白ワインを使い洋風アレンジもおいしいですね。ナンプラーやスパイスを入れてエスニック風味を強めるのも良いですね。副菜はアルゼンチンサラダにしましょう。もちきびを使ったアレンジレシピです。もちきびがなければ他の雑穀で代用しても良いですね。主菜と副菜に合わせ、スープもエスニック風にしましょう。
甘酢で食欲そそるさんまの南蛮漬けです!味がしっかり馴染みさっぱり食べやすい1品ですね。野菜にも甘酢が馴染むと生のままでも食べやすくなりますよ。副菜はブロッコリーとしめじのわさび醤油炒めにしましょう。ブロッコリーの茎も一緒に炒めると無駄なく使え良いですね。わさびは加熱すると風味がとぶので加熱し過ぎに注意すると良いですよ。味噌汁にはさつまいもとごぼうを入れ根菜野菜を楽しみましょう。
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー