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脂がたっぷりのブリも「ブリのみぞれ煮」にしていただけば、大根おろしのおかげでさっぱりといただくことができます! ブリの部位を変えたり、大根おろしの粗さを変えるだけで、ひと味違った美味しさを楽しむこともできますよ☆ ブリには下味を付けておくと、美味しさがアップ!
魚を調理するときに臭いが気になる方もいらっしゃると思いますが、特に切り身ではなくブリのアラを使って調理するときは、熱湯で湯引きをすることがポイント!ちょっとした一手間ですが、湯引きをすることで魚独特の臭いを抑えることができます。 副菜にはじゃがいものきんぴら風を、汁物にはレンコン、葱、油揚げのみそ汁を作りましょう。レンコンには疲労回復や肌荒れに効果のある成分が含まれています。
油を使わずに作るブリのみぞれ煮はヘルシーに仕上げることができます。もともと脂の多い魚なので、不要な焼き油はカットできると良いですね。ブリにはEPAやDHA、ビタミンD、鉄分、タウリンなどを含んだ魚で、良質なたんぱく質が豊富なのも特徴です。 副菜にはパプリカのマリネを。パプリカには抗酸化力の高いビタミンCが豊富に含まれています。 汁物にはさつまいものみそ汁を作りましょう。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら