三枚おろしやお刺身を使って！「あじ」が主役の献立 6提案

「あじ」献立のコツ

旬のあじはお刺身の物を購入できますね。お刺身の他にも下処理済みの物を購入すると、簡単に調理しやすいですよ。今回はそんなあじを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんと食べたい！あじのなめろう

ポイント

ごはんにのせてもおいしい、あじのなめろうです。しょうがやみょうがなど薬味の風味がアクセントになり、ついつい食べたくなる1品ですね。おつまみにもおすすめですよ。副菜は前日の余っている小松菜があったら一緒に使える、小松菜としめじの煮浸しです。油揚げが入っているので風味が増しますね。しめじがない場合は、えのきなど他のきのこでも代用できます。副菜2品目は、かぼちゃとアボカドのおかかマヨ和えをどうぞ。

他のおすすめ献立

食欲そそる！あじのユッケ風

ポイント

いつものお刺身に飽きた時にもおすすめの、あじのユッケ風です。卵黄をのせると見た目も華やかになりますね。コチュジャンの量でお好みの辛さになるよう調整してください。副菜はおつまみにもおすすめの、ニラもやしチヂミにしましょう。スープはキャベツとわかめの韓国風スープにしましょう。にんじんも入っているので彩りがきれいに仕上がりますね。