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いろいろな料理に使えるあじですが、和食もおすすめの料理がたくさんありますよ。今回はそんなあじを主役にした和食の献立をご紹介致します。野菜を少しでも一緒に使える料理だと、栄養のバランスも取りやすくなりますね。
あじに黒すりごまをたっぷりまぶして揚げた、あじの竜田揚げです。いつもの竜田揚げにごまを追加しているだけで風味を変えられる簡単アレンジです。揚げ焼きでできるのもうれしいですね。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですよ。副菜は風味豊かな、ゴーヤとじゃこと梅の和え物にしましょう。ゴーヤの食感もアクセントになり、暑い日でもさっぱりと食べられる1品です。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ