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旨味のあるいわしはごはんによく合う料理がたくさんありますよ。今回はそんないわしを主役にした献立をご紹介いたします。魚料理は野菜が少なくなりがちなので、副菜や汁物でしっかり野菜を補給するのがおすすめです。
チーズがとろけておつまみにもおすすめの、チーズ巻きフライです。大葉を入れることでいわしの臭みも気にならず仕上がります。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、アボカドポテトのマヨ＆粒マスタード炒めにしましょう。ウインナーが入っているので旨味が増し、ついつい食べたくなる1品ですね。スープは風味豊かでいろいろな野菜が入った、みょうがのコンソメスープにしましょう。
唐揚げや竜田揚げもおいしいですが、天ぷらにしてもおいしい、小いわしの天ぷらです。小さいいわしを使うことでつまみやすく、おつまみにもおすすめですよ。副菜はにんにくの香りが食欲そそる、キャベツとにんじんとピーマンと玉ねぎのにんにく炒めにしましょう。おつまみにもおすすめの1品ですね。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもおいしくできますよ。
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1位
ふき味噌
2位
昼
3位
行者ニンニク
4位
ポテトニョッキ
5位
びんちょうまぐろ
6位
カニ玉
7位
ペペロンチーノ
8位
たまねぎ
9位
いわしの開き
10位
鶏肩
