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いわしは節約にもおすすめの魚ですね。旬の時期にはどんどん献立に取り入れたい食材です。今回はそんないわしを主役にした献立をご紹介致します。定番料理には煮付けがありますが、他にもおすすめの料理がたくさんありますよ。
カリッと香ばしく焼いた、いわしのマヨネーズパン粉焼きです。揚げるよりも簡単に作れ、お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。マヨネーズをいわしに塗ることでパン粉をつけやすいのもうれしいポイントです。副菜はゴーヤと玉ねぎのサラダにしましょう。前日に使ったゴーヤが余っていたら無駄なく一緒に使えますね。わさびの量はお好みで調整してください。
カレー粉の香りが食欲そそる、いわしのこんがりカレー焼きです。いわしの臭みが気になる方にもおすすめの1品ですよ。いわしの旨味とカレー粉がよく合い、ごはんによく合いますね。副菜は電子レンジで簡単にできる、とうもろこしときゅうりのポテトサラダにしましょう。じゃがいもは電子レンジで加熱することで、ホクホクの食感を楽しめますね。にんじんのコンソメスープには、小松菜とベーコンを入れています。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ