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旬のいわしは安価で購入しやすく節約にうれしい食材ですね。下処理済みのものを売られている場合も多く、調理しやすいのもうれしいポイント!いわしの臭みが気になる方には薬味などの風味を効かせた調理がおすすめです。今回はそんないわしを主役にした献立をご紹介致します。
手開きにしたいわしに粒マスタードを塗って風味を加えた、いわしのの春巻です。いわしを叩いたりする必要がないので、春巻きの皮で巻きやすいのもうれしいポイントですね。三枚おろしになっているいわしがあると簡単にできますよ。副菜はヨーグルトやレモン汁を入れてさっぱり食べやすい、サーモンとアボカドの爽やかヨーグルトサラダにしましょう。
スパイシーなカレー粉の香りが食欲そそる、いわしのカレーパン粉焼きです。いわしは三枚おろしになっているものを購入すると簡単に作れるのもうれしいですね。パン粉をまぶしてサクッと焼きましょう。副菜はオレンジ色が鮮やかできれいな、粉チーズとマヨのにんじんラペをどうぞ。粉チーズを入れることで風味が増しますよ。キャベツのコンソメスープには、オクラとコーンを入れています。
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おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
えのき
2位
うどん
3位
ちくわ
4位
じゃがいもガレット
5位
棒棒鶏
6位
酒
7位
ずぼら
8位
えび
9位
きゅうり
10位
トースト