野菜も一緒に！「鮭」が主役の献立 6提案

「鮭」献立のコツ

魚の中でも1年中使いやすい鮭は料理のレパートリーを増やしていきたいですね。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介致します。旬の野菜を組み合わせると季節感が出て、ボリュームのある1品になりますね。クリーム煮等の冬らしい料理に使うのもおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

彩りよく！鮭とほうれん草のドリア

ポイント

鮭のオレンジ色とほうれん草の緑色がきれいな、鮭とほうれん草のドリアです。鮭は電子レンジで簡単に加熱できるのもうれしいですね。副菜は白菜を大量消費したいときにもおすすめの、白菜とベーコンの蒸し煮です。ベーコンがない場合は、ハムでも代用できます。白菜の水分で蒸し煮にするので、甘味をしっかり味わえますね。副菜2品目は滑らかでおいしい、アボカドポテトサラダをどうぞ。

他のおすすめ献立

和風にアレンジ！鮭と白菜の味噌クリーム煮

ポイント

味噌を入れて和風に仕上げた、鮭と白菜の味噌クリーム煮です。生クリームを入れることでコクが出ますね。ない場合は、牛乳で代用できます。しめじや玉ねぎも入っているので、旨味や甘味が増しますよ。副菜はじゃがいもたっぷりの、スパニッシュオムレツにしましょう。フライパンで蒸し焼きにするので簡単にできますよ。にんじんのコンソメスープには、小松菜とベーコンが入っています。