鮭とほうれん草のドリア レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鮭の切り身 1切れ
- ほうれん草（下茹でしてあるもの） 100g
- 温かいご飯 1合分
- 〇酒 小さじ1
- 〇塩 少々
- バター 大さじ2と1/2
- 小麦粉 大さじ1と1/2
- 牛乳 300cc
- 塩 小さじ1/4～
- こしょう 少々
- ピザ用チーズ ふたつかみ
作り方
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1
鮭は耐熱皿に入れて〇をふり、ラップをして電子レンジで火が通るまで加熱する。
骨と皮を取り除き、身をほぐしておく。
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2
温かいご飯にバター大さじ1を混ぜ、グラタン皿に入れる。
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3
フライパンを熱してバター大さじ1と1/2を溶かし、小麦粉を振り入れる。
手早く炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を入れてよく混ぜながら加熱する。
-
4
沸騰してとろみがついたら、ほうれん草、塩、こしょうを入れて混ぜる。
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5
2にかけ、鮭のほぐし身をのせ、ピザ用チーズをのせる。
- 6 オーブンまたはオーブントースターで、チーズに焼き色がつくまで焼く。
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- 料理名
- 鮭とほうれん草のドリア
メリッコ
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