野菜も一緒に！「鮭」が主役の献立 6提案

「鮭」献立のコツ

魚の中でも1年中使いやすい鮭は料理のレパートリーを増やしていきたいですね。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介致します。旬の野菜を組み合わせると季節感が出て、ボリュームのある1品になりますね。クリーム煮等の冬らしい料理に使うのもおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

葉も一緒に！鮭とかぶとマッシュルームのクリーム煮

ポイント

かぶの葉も一緒に入れることで彩りがよくなり栄養価も増した、鮭とかぶとマッシュルームのクリーム煮です。玉ねぎやマッシュルームも入ってしっかり食べ応えのある1品ですね。副菜は菜の花のベーコン炒めにしましょう。菜の花の緑色とベーコンのピンク色がきれいで、お弁当にもおすすめですよ。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜2品目は、かぼちゃとりんごとアーモンドの粉チーズ和えをどうぞ。

他のおすすめ献立

相性抜群！鮭とかぼちゃの塩バター煮

ポイント

バターのコクがよく合う、鮭とかぼちゃの塩バター煮です。簡単にできるので、いつもと違う鮭料理を楽しみたい時にも作りやすいですよ。食材を一口大に切っているので、お弁当にもおすすめの1品です。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、セロリとにんじんとエリンギのケチャップソース炒めにしましょう。冷蔵庫に余りがちなソースを使って味付けできるのはうれしいですね。