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鮭の定番料理は焼き鮭やムニエル、ちゃんちゃん焼き等いろいろな料理がありますね。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介致します。主菜の味付けにより、副菜や汁物の味付けを決めましょう。味付けにメリハリをつけると、飽きずに食事を楽しめますよ。
バター醤油の香ばしい香りが食欲そそる、まいたけと秋鮭のバター醤油炒めです。まいたけの風味も広がり、ごはんがすすみますね。れんこんも入っているのでしっかり食べ応えがありますよ。鮭の大きさにより、使う量は調整しましょう。副菜は電子レンジで簡単にできる、白菜とにんじんのごま和えをどうぞ。あと1品欲しい時にもおすすめです。かぼちゃと小松菜の味噌汁には油揚げも入っています。
魚焼きグリルがなくてもフライパンで簡単に焼ける、鮭の塩焼きです。フライパン専用のシート等も必要なく家庭にあるもので焼けるのはうれしいですね。魚焼きグリルより簡単に片付けられるのもうれしいポイントです。副菜は簡単に味付けできお弁当にもおすすめの、さつまいもの塩昆布炒めをどうぞ。さつまいもの甘味が引き立ちますね。チンゲン菜の味噌汁には、なすとえのきも入っています。
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鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
【減塩(乳和食)】万能ミルク肉そぼろ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ