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オレンジ色がきれいな鮭は料理の見た目も明るくきれいに仕上げてくれますね。おしゃれな料理はもちろん、簡単に作れるごはんがすすむ料理もたくさんありますよ。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介致します。野菜も一緒に組み合わせると栄養のバランスも取りやすくなります。
しっかり味を染みこませた、生鮭とかぼちゃの揚げ浸しです。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。鮭と一緒にかぼちゃ、なす、ししとうを入れています。ししとうがない場合は、ピーマンやオクラでも代用できますね。副菜はなすとピーマンの味噌炒めにしましょう。ピーマンを入れることで色味が加わり、見た目もきれいに仕上がりますね。副菜2品目は、アボカドとオクラのわさび和えをどうぞ。
クリーミーで旨味もしっかり味わえる、鮭のクリーム煮です。鮭と一緒に玉ねぎ、白菜、しめじ、ブロッコリーを入れています。1品でいろいろな野菜がはいっているのはうれしいですね。副菜は食欲そそる、ほうれん草とにんにくのバター炒めをどうぞ。副菜2品目は、大根とにんじんとツナの粒マスタードサラダにしましょう。切って和えるだけなので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく