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秋が旬の鮭には旬の野菜を組み合わせて季節を感じられる献立にしましょう。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介致します。いつもの鮭料理も組み合わせる食材を変えると違う料理として楽しめるのでおすすめです。
ハニーさつまいもソースでいただく見た目もきれいな、鮭のムニエルです。鮭のムニエルだけでもおいしいですが、今回は旬のさつまいもを使ってソースを作りましょう。さつまいもは皮付きのまま角切りにしているので、見た目のきれいに仕上がりますね。さつまいもが煮崩れないよう注意しましょう。副菜はさっぱりと食べやすい、柿と豆腐のサラダです。柿を入れているので見た目も鮮やかな1品になりますね。
味噌風味で和風に仕上げた、鮭とさつまいものサイコロステーキです。鮭とさつまいもの形が揃っているので食べやすいですね。さつまいもは電子レンジで加熱してから焼きましょう。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、豆苗と油揚げの塩ごま炒めです。あと1品欲しい時やお弁当にもおすすめですね。キャベツの和風スープには、ほうれん草、にんじん、ねぎを入れています。
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ