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焼いてもおいしい鮭ですが、和食にも洋食にも使いやすい魚なので料理の幅も広いですね。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介致します。いつもの料理に少し違う食材を加えたり、味付けを変えるだけでいつもと違う料理が楽しめますよ。
カリッと香ばしく焼いた、鮭のパン粉焼きです!パン粉をつけるのも簡単にできますよ。クレイジーソルトがない場合は、他のハーブソルトやお好きな塩を使ってもいいですね。副菜は食感も楽しめる、りんごとセロリのサラダにしましょう。りんごを入れることで甘味がアクセントになりますね。前日使ったセロリが余っていたら無駄なく使える1品です。スープはチンゲン菜のコンソメスープにしましょう。
鮭の優しい旨味が広がる、鮭と白菜とねぎの鍋です!しょうがやねぎの風味も加わり、あっさりと食べられる1品ですね。副菜はピーマンとじゃがいもの甘辛千切り炒めにしましょう。お弁当にもおすすめの1品です。ピーマンがない場合は、小松菜などで代用してもいいですね。副菜2品目はほうれん草とにんじんのくるみ味噌和えにしましょう。くるみがない場合は、ピーナッツなど他のナッツ類でもおいしくできますよ。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら