新たなレパートリーに！「鮭」が主役の献立 6提案

「鮭」献立のコツ

1年中購入しやすい鮭は魚の中でも登場回数が多いのではないでしょうか？見た目もオレンジ色で料理も明るくしてくれ、いろいろな料理に使いやすいですね。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介致します。主菜に味付けによって、副菜や汁物の味付けを統一させると料理も統一感が出ますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

バターの風味も広がる！鮭とマッシュルームと玉ねぎの照り焼き

ポイント

玉ねぎとマッシュルームでボリュームアップした、鮭とマッシュルームと玉ねぎの照り焼きです！甘辛い味付けでごはんにもよく合いますね。グレープシードオイルはいつもお使いの油で代用できますよ。副菜は茹でピーマンの柚子胡椒おかか和えにしましょう。ピーマンはさっと茹でてしっかり水気を切るといいですね。あと1品ほしい時にも簡単にできる1品です。もやしの味噌汁にはキャベツや人参も入れましょう。

他のおすすめ献立

定番がおいしい！鮭のムニエル

ポイント

鮭料理の定番、鮭のムニエルです！鮭に小麦粉をまぶして両面を焼きましょう。副菜はかぼちゃサラダにしましょう。かぼちゃのきれいな色が料理を明るくしてくれますね。前日のかぼちゃが余っていたら無駄なく使える1品です。お好みでチーズやナッツなどを入れてアレンジもできるサラダです。スープはほうれん草と大根のコンソメスープにしましょう。大根はかぶでも代用できますよ。