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1年中使いやすい鮭を主役にした献立をご紹介致します。鮭は色もきれいな魚なので野菜と一緒に料理すると見た目もきれいになり、栄養のバランスも取りやすくなりますね。1年中使いやすい食材なので、旬の食材と合わせて季節を楽しむのもおすすめです。
ポン酢とバターで味付けも簡単な鮭ときのこのバタぽんソテーです!鮭だけ焼いてから野菜と一緒に炒めることで鮭の香ばしさが加わり食欲をそそりますね。しめじは他のきのこでも代用できますよ。副菜は彩りもきれいな小松菜のごま和えにしましょう。人参やえのきも入っているのでいろいろな野菜を食べられますね。めんつゆを使うことで味付けも簡単です。すりごまがない場合はいりごまで代用しても良いですね。
揚げないから後片付けも簡単になった鮭の南蛮漬けです!南蛮漬けは野菜も一緒に食べられるのでうれしいですね。野菜は3色の色を使うことで見た目もきれいになります。暑い日にも食べやすい1品です。副菜はキャベツとカニカマのバター醤油炒めにしましょう。カニカマがない場合はちくわなどの他の練り製品でも代用できます。副菜はなすと人参の味噌汁にしましょう。主菜で使った人参の余りを使うと良いですね。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら