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鮭は魚の中でも1年中購入しやすいですね!良い鮭の切り身の見分け方はきれいなピンク色でよく透き通っているものがおすすめです。焼いたり煮込んでもおいしいですが、お刺身用をいくらと合わせても良いですね!いろいろな組み合わせができる食材なのでぜひレパートリーを増やして行きましょう!
秋の味覚たっぷりの鮭としめじの醤油バター炒めです!鮭は焼き魚にしてもおいしいですが、こうして食べやすい大きさに切って他の食材と一緒に炒めるのもおすすめですよ!ねぎは細ねぎや玉ねぎで代用しても香りが加わりますよ。鮭の切り身が人数分ないときにはこのように切ってから炒めると良いですね。副菜は水菜おかか和えにしてシャキシャキの食感を楽しみましょう。かつお節や海苔を使うことで簡単に香りや旨味を加えられますね。
生春巻きを作ろうとスイートチリソースを買ったけど、スイートチリソースが余っている。そんなことありませんか?そんな時はこのように料理に使うのがおすすめですよ!今回はスイートチリソースとバターを合わせて鮭を電子レンジで加熱しましょう。ルクエがなくても耐熱容器や耐熱皿で作ることができますよ。副菜は鮭と合わせると彩りも良くなるほうれん草とコーンのオイスター炒めにしましょう。
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いちごミルクプリン by 長野県須坂市
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
【減塩(乳和食)】万能ミルク肉そぼろ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ