副菜でボリュームアップ！「牡蠣」が主役の献立 6提案

「牡蠣」献立のコツ

牡蠣は旨味たっぷりでいろいろな料理に使えますね。旬の時期に食べたい牡蠣ですが、副菜に迷うことはありませんか。今回はそんな時におすすめの牡蠣を主役にした献立をご紹介致します。主菜にボリュームが少ない時は副菜や汁物で食べ応えのある料理を組み合わせるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ふっくら！牡蠣フライ

ポイント

ふっくらおいしい、牡蠣フライです。牡蠣がふっくら仕上がると見た目が豪華に見えますね。しっかり下処理をすることがポイントです。副菜はさっぱりと食べられる、生ハムマリネにしましょう。主菜が揚げ物なので、さっぱりとした1品がいいですね。スープは緑黄色野菜を使って、かぼちゃとほうれん草のコンソメスープにしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。

他のおすすめ献立

優しい味わい！牡蠣と長ねぎのシンプル豆乳鍋

ポイント

豆乳を使っているのでまろやかに仕上がる、牡蠣と長ねぎのシンプル豆乳鍋です。牡蠣の旨味や味噌の風味があるので、豆乳だけでは苦手な方も食べやすいですよ。副菜はごはんによく合う、ごぼうとさば缶の炒め物にしましょう。にんじんも入っているので色味もよくなりますね。副菜2品目は、にらとかぼちゃごま和えにしましょう。にらの風味でかぼちゃの甘味が引き立ちますね。