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旨味たっぷりでクリーミーな牡蠣は旬の時期に味わっておきたい食材の1つですね。和食でも洋食でも使えるので料理の幅も広がります。今回はそんな牡蠣を主役にした献立をご紹介致します。焼いたり蒸したりといろいろな食べ方ができますよ。
バター醤油の香ばしい香りが食欲そそる、牡蠣のバター醤油焼きです。バターで焼いた牡蠣にみりんと醤油を加えて煮絡めましょう。簡単にでき、牡蠣の旨味をしっかり味わえる1品です。副菜は食感でメリハリをつけられる、アボカドと白菜とりんごのサラダにしましょう。りんごの甘味がアクセントになるサラダです。シャキシャキ食感なので飽きずに食べられますね。
シンプルな味付けがおいしい、牡蠣のバター焼きです。牡蠣に小麦粉をまぶして焼いているので、中はしっとりと仕上がりますね。ふたをして蒸し焼きにし、中までしっかり火を通しましょう。仕上げにバターを入れることで風味が楽しめますね。副菜はお弁当にもおすすめの、ブロッコリーと玉ねぎのベーコン炒めにしましょう。ベーコンを入れることで簡単に旨味が加わりますね。
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おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら