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旬のおいしいものはしっかり味わっておきたいですね!今回は旨味たっぷりで炒めても揚げてもおいしい牡蛎を主役にした献立をご紹介致します。牡蛎は中までしっかり火を通すよう調理するときは十分お気を付けください。
フライパンで簡単にできる、牡蛎の酒蒸しです!刻んだにんにくも一緒に入れているので風味も加わり、おつまみにもおすすめですよ。生のにんにくがない場合は、料理酒にすりおろしたにんにくを混ぜてフライパンに加えるといいですね。副菜はお弁当にもおすすめの、じゃがいもとブロッコリーのバター醤油炒めにしましょう。主菜に野菜がないので、副菜と汁物でしっかり野菜を摂りたいですね。
簡単でおいしい、殻付き牡蛎のパン粉焼きです!マヨネーズやにんにくを合わせたパン粉を牡蛎にのせて焼きましょう。魚焼きグリルがない場合は、トースターで焼くといいですね。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はスモークサーモンと水菜と大根のサラダにしましょう。スモークサーモンの旨味と大根がよく合いますね。スープはほうれん草とじゃがいものコンソメスープにしましょう。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ