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鉄分補給といえばレバーが思い浮かぶ方も多いと思います。そんなレバーですが、なかなか家で調理をしたことがないという方もいらっしゃるのでは?価格も安価なので節約したい時にもおすすめ食材です。この機会にレバーを使ってみてはいかがでしょうか?
レバーの下処理方法がわからない方にもうれしい、写真つきレシピです!これでレバー料理が初めてでも安心ですね!下処理が終われば炒めるだけなのでレバにら炒めも簡単に作れます。おつまみにもおすすめの1品ですね。ごはんもすすみますよ。副菜にはわかめとしめじを使った和え物を。生わかめだとそのまま使うこともでき簡単ですね。なければ乾燥わかめを水で戻して使いましょう。
苦手なレバーを克服したいと思って考えられたレシピなのでレバー嫌いの方も食べられるかも!?しょうがも入るので臭みを消してくれますね。甘辛い味付けでごはんにもよく合います。副菜は豆腐が主役のあんかけです。鶏レバーのしぐれ煮と味付けのベースが似ているのでよく合いますよ。汁物は野菜をたくさん入れて具だくさんにしましょう。冷蔵庫の余り物野菜を入れてもいいですね。
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アスパラのムスリンソース添え by デロンギ・ジャパン公式キッチン
鰻ときゅうりの酢の物 うざく by 高知県須崎市
1位
簡単
2位
ブロッコリー
3位
包丁いらず
4位
ヨモギ
5位
わかめスープ
6位
れんこん
7位
マリネ
8位
楽めし
9位
もずく
10位
丼