鉄分補給に「レバー」が主役の献立 6提案

「レバー」献立のコツ

鉄分補給といえばレバーが思い浮かぶ方も多いと思います。そんなレバーですが、なかなか家で調理をしたことがないという方もいらっしゃるのでは？価格も安価なので節約したい時にもおすすめ食材です。この機会にレバーを使ってみてはいかがでしょうか？

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

下処理もしっかりと！レバにら炒め

ポイント

レバーの下処理方法がわからない方にもうれしい、写真つきレシピです！これでレバー料理が初めてでも安心ですね！下処理が終われば炒めるだけなのでレバにら炒めも簡単に作れます。おつまみにもおすすめの1品ですね。ごはんもすすみますよ。副菜にはわかめとしめじを使った和え物を。生わかめだとそのまま使うこともでき簡単ですね。なければ乾燥わかめを水で戻して使いましょう。

他のおすすめ献立

レバー嫌いでも食べられる！？鶏レバーのしぐれ煮

ポイント

苦手なレバーを克服したいと思って考えられたレシピなのでレバー嫌いの方も食べられるかも！？しょうがも入るので臭みを消してくれますね。甘辛い味付けでごはんにもよく合います。副菜は豆腐が主役のあんかけです。鶏レバーのしぐれ煮と味付けのベースが似ているのでよく合いますよ。汁物は野菜をたくさん入れて具だくさんにしましょう。冷蔵庫の余り物野菜を入れてもいいですね。