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ひき肉は1年中購入しやすく、節約にもうれしい食材なのでレパートリーを増やしておくと便利ですね。旬の野菜を組み合わせると季節感のある献立になりますよ。今回はそんなひき肉を主役にした献立をご紹介致します。
餃子の皮を使わず大根を使った、大根餃子です。前日の大根が余っていたら無駄なく使える1品ですね。薄切りにして小麦粉をまぶした大根を半分に折るだけなので、餃子を包むのが苦手な方にも作りやすくおすすめです。副菜は旨味が広がる、ベビーホタテとブロッコリーのオイスター炒めにしましょう。ホタテは旨味たっぷりで、ごはんによく合う1品が簡単にできますね。
多めの油でサクッと焼いた、春キャベツの焼きメンチカツです。揚げないので揚げ油の節約にもなりますね。キャベツの水分はしっかり切ってから他の材料と混ぜ合わせるのがポイントです。お弁当やおつまみにもおすすめですよ。副菜はじゃがいもとピーマンのカレー炒めにしましょう。ハムも入っているので旨味が増し、野菜も食べやすくなりますね。切り方を揃えているので見た目がきれいで食べやすいのもうれしいポイントです。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ