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豚肉に多く含まれるビタミンB1。このビタミンB1は疲労回復に効果があるため、秋バテ予防にもぴったり♪そこで本日は、消化に良いお豆腐と組み合わせて「豆腐のそぼろあんかけ」を作ります!! 副菜や汁物にも温かい献立を組み合わせれば、さらに効果がアップします!
きのこをたっぷりと使った豆腐のそぼろあんかけです。きのこは秋から旬を迎えるので、価格も安くなってきます。きのこに限らず、旬の食材は価格が落ち着いてくるので、節約しているご家庭ではしっかりと押さえておきましょう。 副菜にはオクラとパプリカのさっぱり和えを。どちらも夏のイメージが強いですが、9月頃までは旬の野菜です!とろろ昆布を加えることで、味が絡みやすくなります! 汁物には水菜と揚げのみそ汁を。
お豆腐ではなんとなく物足りない!という方にはこちらの豆腐のそぼろあんかけを。お豆腐を厚揚げに変えるだけで、歯ごたえもプラスされ、満足できる一品に!!味付けもピリ辛味になっているのでご飯が進みます! 副菜にはミニトマトときゅうりの中華和えを。簡単にできるミニトマトの湯むき方法もご紹介しているので、時間の節約に!ミニトマトは皮をむいたほうが味が染み込みやすく◎!! 汁物には舞茸とニラの中華スープを。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく