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鶏もも肉はさっぱりとしたおかずが人気ですね。今回はそんな鶏もも肉レシピを主役にした献立をご紹介致します。組み合わせる食材でいろいろなさっぱりとした味わいを楽しめますよ。主菜の調理法により、副菜を決めて同じ調理法にならないようにしましょう。
いろいろな野菜を入れて彩りのきれいな、鶏もも肉の野菜あんかけです。酢ではなくレモン汁で作るので、レモンの風味を味わえますよ。野菜はチンゲン菜、にんじん、エリンギを使っています。副菜は食感を楽しめる、セロリときくらげのにんにく炒めにしましょう。にんにくの香りが広がり食欲をそそりますね。スープはにらも入った、じゃがいもとキャベツの中華スープをどうぞ。
黒酢を使ってさっぱりだけどコクのある、れんこんと鶏肉の甘酢たれ炒めです。とろみをつけているので味も馴染みやすくなり、ごはんがすすみますね。副菜は風味豊かな、春菊とにんじん春雨の中華和えをどうぞ。スープはえのきと水菜の中華卵スープにしましょう。水菜と卵を入れているので、彩りもきれいに仕上がりますね。えのきはお好きなきのこでも代用できますよ。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ