ホクホクねっとり♪「鶏手羽肉と里芋の煮物」献立 4提案

「鶏手羽肉と里芋の煮物」献立のコツ

煮込んだときのホクホク感とねっとり感を楽しめる「鶏手羽肉と里芋の煮物」！鶏手羽肉と一緒に煮ることでボリュームも出て、育ち盛りのお子様にも満足していただける献立になります！甘辛い味付けでご飯も進みますね♪ 副菜と汁物には海草類や、緑黄色野菜を組み合わせると◎

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

具材たっぷり♪

ポイント

鶏手羽肉と里芋だけではなく、大根やこんにゃくを加えて作った煮物です！色々な具材を入れることによりボリューム感がアップするだけでなく、栄養価もアップします♪こんにゃくには、食物繊維による整腸作用や便秘の解消だけでなく、肥満防止、糖尿病予防、コレステロール値を正常に保つなどの作用が期待できます。副菜にはがんもとさつまいもの炊き合わせを、汁物には水菜と豆腐のすまし汁を。

他のおすすめ献立

中華仕立てに挑戦！

ポイント

オイスターソースを使って、中華風に仕上げた鶏手羽肉と里芋の煮物です。砂糖の代わりに使われているはちみつにはビタミンやミネラルが含まれており、老化防止、貧血の改善、リラックス効果などに働きます。副菜にはほうれん草とキャベツのナムル風炒め物を、汁物には彩り野菜の中華スープを組み合わせます。スープに入っているにんじんには、カロテンが豊富で、体の抵抗力を高めたり、感染症などの予防にも効果が期待できます。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。