ホクホクねっとり♪「鶏手羽肉と里芋の煮物」献立 5提案

「鶏手羽肉と里芋の煮物」献立のコツ

煮込んだときのホクホク感とねっとり感を楽しめる「鶏手羽肉と里芋の煮物」！鶏手羽肉と一緒に煮ることでボリュームも出て、育ち盛りのお子様にも満足していただける献立になります！甘辛い味付けでご飯も進みますね♪ 副菜と汁物には海草類や、緑黄色野菜を組み合わせると◎

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

煮汁がなくなるまでしっかり煮込んで

ポイント

材料と調味料を合わせて煮込むだけなのでとっても簡単な鶏手羽肉と里芋の煮物ですが、美味しく仕上げるポイントは、煮汁がなくなるまでしっかりと煮込むこと！味がしっかりと染み込みご飯にピッタリのおかずになります！副菜にはほうれん草の胡麻みそ和えを。人参を茹でたお湯で、ほうれん草も茹でるため、お湯を沸かす手間が省けて楽チン♪味付けには、みそも加えていつもとはちょっと味に変化のある胡麻みそ和えに仕上げます。

他のおすすめ献立

炊飯器でお手軽に！！

ポイント

炊飯器で作る鶏手羽肉と里芋の煮物は、手間がかからずとっても簡単！！材料と調味料を入れるだけでOKです！！一緒に煮ている大根の下茹でも必要ありません！！副菜にはひじきの五目煮を作ります。五目煮に入っている油揚げは、電子レンジを使って油抜きをします。熱湯を沸かす必要がなく、時間の短縮に！多めに作ったときは冷凍保存しておくことも可能です。汁物には葉大根とえのきのみそ汁を組み合わせます。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。