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豚肉は部位によっていろいろな使い方ができますね。旬の野菜を合わせると季節感のある献立になるので、夏にもぜひ取り入れたい食材です。今回はそんな豚肉を主役にした献立をご紹介致します。レシピが豚バラ肉でも豚こま切れ肉で代用できる場合もあるので、節約にもおすすめです。
パスタの具材にしてボリューム満点の、柔らか豚しゃぶのさっぱり冷製パスタです。普通の冷しゃぶに飽きたらパスタにしてみてはいかがでしょうか。野菜も合わせて彩りのきれいな1品です。副菜は食欲そそる、アボカドときゅうりのおつまみサラダにしましょう。わさびの量でお好みの辛さになるよう調整してください。スープはかぼちゃやピーマン等が入った、具だくさんコンソメスープにしましょう。
豚バラ厚切り肉を使って食べ応えの和える、ルーロー飯です。香りと旨味があり、食欲をそそられますね。はちみつがない場合は、砂糖でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、きゅうりとキクラゲの炒め物にしましょう。にんにくの香りが食欲をそそり、ごはんにもよく合いますよ。副菜2品目は暑い日でもさっぱりと食べられる、トマトと春菊の中華サラダにしましょう。春菊がない場合は、セロリ等でも代用できます。
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鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく