簡単でおいしい！「豚肉」が主役の献立 6提案

「豚肉」献立のコツ

部位によっていろいろな使い方ができる豚肉は、レパートリーを増やしておくと1年中使えますね。今回はそんな豚肉を主役にした献立をご紹介致します。旬の野菜を合わせると季節感のあるおかずができますよ。いろいろな春野菜を合わせてみるのもいいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

パクチーをのせて！豚肉のエスニック炒め

ポイント

たっぷりのパクチーをのせて仕上げる、豚肉のエスニック炒めです。風味豊かな1品ですね。副菜は切り干し大根で簡単にできる、ソムタム・タイにしましょう。青パパイヤはなくても、切り干し大根なら簡単に手に入りやすいですね。にんじんやいんげんも入って彩りがよく、桜えび等を入れた風味豊かな1品です。鶏ガラスープには、冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！豚肉とそら豆の味噌炒め

ポイント

旨味のある味噌味でごはんがすすむ、豚肉とそら豆の味噌炒めです。そら豆の黄緑色が映える1品ですね。豚肉はこま切れ肉等でできるので、節約にもおすすめですよ。副菜はたんぱく質を補給できる、高野豆腐と小松菜の卵とじにしましょう。しめじも入って旨味が増しますね。小松菜がない場合は、チンゲン菜等でも代用できます。副菜2品目はにんじんとえのきの辛子明太子和えをどうぞ。