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部位によっていろいろな使い方ができる豚肉は、レパートリーを増やしておくと1年中使えますね。今回はそんな豚肉を主役にした献立をご紹介致します。旬の野菜を合わせると季節感のあるおかずができますよ。いろいろな春野菜を合わせてみるのもいいですね。
たっぷりのパクチーをのせて仕上げる、豚肉のエスニック炒めです。風味豊かな1品ですね。副菜は切り干し大根で簡単にできる、ソムタム・タイにしましょう。青パパイヤはなくても、切り干し大根なら簡単に手に入りやすいですね。にんじんやいんげんも入って彩りがよく、桜えび等を入れた風味豊かな1品です。鶏ガラスープには、冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
旨味のある味噌味でごはんがすすむ、豚肉とそら豆の味噌炒めです。そら豆の黄緑色が映える1品ですね。豚肉はこま切れ肉等でできるので、節約にもおすすめですよ。副菜はたんぱく質を補給できる、高野豆腐と小松菜の卵とじにしましょう。しめじも入って旨味が増しますね。小松菜がない場合は、チンゲン菜等でも代用できます。副菜2品目はにんじんとえのきの辛子明太子和えをどうぞ。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
簡単
2位
玉ねぎ
3位
栄養満点
4位
すきやき
5位
牛すじ煮込み
6位
わらび
7位
豆ごはん
8位
豆腐チャンプル
9位
揚げ餅
10位
ハンバーグ