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管理栄養士が提案！厚切り肉でおいしく！「豚肉」が主役の献立

厚切り肉でおいしく！「豚肉」が主役の献立 6提案

「豚肉」献立のコツ: さっと炒めるときは薄切り肉が便利ですが、今回は厚切り肉を使ってボリュームのある豚肉料理を楽しみましょう。今回はそんな豚肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

さっぱり風味で！ポークソテーポン酢がけ

主菜: ポークソテーポン酢がけ

親子大根でさっぱり☆ポークソテーポン酢がけ

きのこのみみさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: にんじんとニラの塩昆布炒め

人参とにらの塩昆布炒め

はこよいこさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: キャベツとじゃがいもの味噌汁

キャベツ・じゃが芋の味噌汁♪

京たまご8836さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 大根おろしをのせて風味が増した、ポークソテーポン酢がけです！豚肉を焼いたら、大根おろしやかいわれ大根を添えてポン酢をかけるだけなので簡単にできますよ。副菜は見た目が鮮やかできれいな、にんじんとニラの塩昆布炒めにしましょう。さっと炒め、味付けは塩昆布で簡単にできる1品です。あと1品欲しい時にもおすすめですよ。味噌汁はキャベツとじゃがいもの味噌汁にしましょう。

簡単献立その２♪

いつもの調味料でできる！和風ソースのポークソテー

主菜: 和風ソースのポークソテー

和風ソースのポークソテー

デラみーやんさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: アボカドトマトきゅうりの塩昆布ドレッシング和え

アボカドトマトきゅうりの塩昆布ドレッシングあえ

leopooさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: なめことわかめの味噌汁

なめことワカメの味噌汁

りょうようみささんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: こってり甘辛い味付けの、和風ソースのポークソテーです！ごはんによく合う1品ですね。豚肉は小麦粉をまぶしているので、味も馴染みやすくなりますね。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、アボカドトマトきゅうりの塩昆布ドレッシング和えにしましょう。きゅうりが入っているので、食感もアクセントになりますね。味噌汁はなめことわかめの味噌汁にしましょう。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

焼肉のたれで！豚肉の甘辛スタミナ焼き

主菜: 豚肉の甘辛スタミナ焼き

パワーチャージ！豚肉の甘辛スタミナ焼き

mama^^papaさんのレシピからPickup！

副菜: もやしとえのきのポン酢和え

レンジでチン♫もやしとえのきのポン酢和え

みさきらりんずさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: チンゲン菜とにんじんの味噌汁

＊チンゲンサイとにんじんのみそ汁＊

へんてこぽこりんママさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 焼肉のたれを使って簡単に味付けできる、豚肉の甘辛スタミナ焼きです！甘辛い照り焼き風味でごはんもすすむ1品ですね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。その場合は、豚肉と一緒に炒め始め、すりおろしにんにくで油がはねないよう気をつけましょう。副菜はあと1品欲しい時にもおすすめの、もやしとえのきのポン酢和えです。電子レンジで簡単にできるのもうれしいですね。

節約献立その２♪

オニオンソースがおいしい！豚肉のソテー

主菜: 豚肉のソテー

豚肉のソテー★オニオンソース掛け

あずきminiさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: アボカドとトマトの簡単ココット

クリーミーなアボカド＆トマトの簡単ココット

aka.ru☆さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 和風スープ

野菜たっぷり♪和風スープ

おこのみっちゃんさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 玉ねぎの甘味と風味がポイントの、豚肉のソテーです！ソースも手作りすると節約になりますね。副菜はアボカドとトマトの簡単ココットにしましょう。切ったアボカドとトマトをアボカドの皮の器に入れ、チーズをのせてトースターで焼きましょう。アボカドの皮が破れた場合は、トースター対応の耐熱容器に入れて同じように焼くといいですね。スープは野菜たっぷりで食べ応えのある、和風スープにしましょう。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

チーズとトマトの相性抜群！ポークソテーイタリアン

主菜: ポークソテーイタリアン

チーズ＆トマトソースでポークソテーイタリアン

デラみーやんさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: アボカドと生ハムのサラダ

簡単！＋ヨーグルト❤アボカド＆生ハムのサラダ♪

ジョン・リーバスさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ほうれん草入りコンソメスープ

ほうれん草入りコンソメスープ♡

rara_septemberさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 濃厚なソースがよく合う、ポークソテーイタリアンです！とろけたチーズとトマトソースが絡んで食欲をそそりますね。副菜はアボカドと生ハムのサラダにしましょう。生ハムの塩気や旨味がアボカドによく合いますね。ヨーグルトが入っているので、さっぱりと食べやすいサラダです。ほうれん草入りコンソメスープには、キャベツとにんじんも入れましょう。

栄養満点献立その２♪

にんにく醤油の香り広がる！ポークステーキ

主菜: ポークステーキ

ポークステーキ☆ニンニク醤油ソース

ミルク白うさぎさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ハーブとスプラウトのイタリアンサラダ

ハーブとスプラウトのイタリアンサラダ

Seika AさんのレシピからPickup！

汁物: かぼちゃとにんじんのポタージュ

かぼちゃと人参のポタージュ

うどん粉LABOさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: にんにく醤油の香りが食欲そそる、ポークステーキです！ごはんもすすみ、おつまみにもおすすめの1品ですね。たっぷりのにんにくがアクセントになります。副菜は野菜たっぷりの、ハーブとスプラウトのイタリアンサラダにしましょう。赤キャベツのスプラウトがない場合は、ブロッコリースプラウトなど他のスプラウトで代用できます。スープは野菜の甘味を味わえる、かぼちゃとにんじんのポタージュにしましょう。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

安蒜由衣（あんびるゆい）さん: 管理栄養士。病院・保育園にて、献立作成や食育活動に携わる。現在は（株）エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。
【N.E.Family　ブログ】http://yui.cooking/

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