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豚ロース肉は切り方によって薄切り肉や厚切り肉もあり、いろいろな料理に使えますね。1年中使いやすい食材なので、旬の野菜を合わせて季節感のある献立にするのもおすすめですよ。今回は旬の夏野菜を組み合わせたレシピを集め、豚ロース肉が主役の献立をご紹介致します。
スイートチリソースと酢で簡単に味付けできる、カリカリ豚肉とトマトのスイチリ焼きです。トマトを入れることで色味も加わり、見た目も明るく仕上がりますね。副菜はしっとりおいしい、長芋とさつまいものマッシュサラダにしましょう。さつまいもと一緒に長芋も茹でて潰し、味付けしているので、シャキシャキの長芋とは違う食感を楽しめますね。スープは大根と小松菜のコンソメスープにしましょう。
いろいろな野菜を入れて見た目も鮮やかな、ゴーヤの酢豚です。前日に使ったゴーヤが余っていたら無駄なく使えますね。豚ロース肉は厚切りのものを使い、下味をつけて片栗粉をまぶして焼きましょう。揚げないので簡単に作れるのはうれしいですね。副菜はさっと和えるだけで簡単にできる、叩ききゅうりとトマトの中華風にしましょう。きゅうりとトマトの組み合わせで、見た目も鮮やかな1品になりますね。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら