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牛肉の中でもこま切れ肉や切り落とし肉、薄切り肉は安価で購入しやすいですね。今回はそんな牛肉を主役にした献立をご紹介いたします。薄切り肉を使うので他の食材を組み合わせてボリュームのある1品にするといいですね。
しょうがの風味がよく合う、牛肉とえのきの甘辛煮です。牛肉とえのきの組み合わせで旨味たっぷりの1品ですね。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめですよ。副菜は彩りのきれいな、かぼちゃとピーマンの塩昆布炒めにしましょう。主菜の色味が寂しい時におすすめの1品ですね。塩昆布を入れることで簡単に旨味が増しますよ。キャベツの味噌汁には、にんじんと小松菜が入っています。
さっと炒めてピーマンの食感よく仕上げたい、牛肉とピーマンのしょうが炒めです。しょうがの風味が効いて、ごはんがすすみますね。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はアボカドのわさび醤油和えにしましょう。切って和えるだけで簡単にでき、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。おつまみにもぴったりな1品です。
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ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび