ごぼうや大根と組み合わせて！「牛肉」が主役の献立 6提案

「牛肉」献立のコツ

食材には定番人気の組み合わせがありますね。今回は牛肉を旬のごぼうや大根と組み合わせていろいろな料理を楽しみましょう。今回はそんな牛肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜の彩りが寂しい場合は、副菜や汁物でしっかり緑黄色野菜を取り入れるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

大根と一緒に！牛肉のしぐれ煮

ポイント

ごはんがすすむ、牛肉のしぐれ煮に大根を入れた1品です。牛肉は切り落とし肉でいいので、節約にうれしいですね。大根にもしっかり旨味を染みこませていただきましょう。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はにんじんとピーマンのツナ炒めにしましょう。彩りもきれいで、お弁当にもおすすめです。ツナが入ることでたんぱく質を補給でき、旨味も増しますね。

他のおすすめ献立

野菜いろいろ！牛肉とごぼうとしいたけの甘辛炒め

ポイント

甘辛い味付けでごはんと一緒に食べたい、牛肉とごぼうとしいたけの甘辛炒めです。野菜はごぼう、しいたけ、いんげんを使っています。いんげんがない場合は、ブロッコリーや小松菜等でも代用できますね。副菜はにんじんともやしのぽん酢和えにしましょう。野菜はさっと茹でてしっかり水気を切るのがポイントです。味噌汁はキャベツとねぎの味噌汁にしましょう。