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炒め物でもおいしい牛肉ですが、今回は煮物の牛肉料理をご紹介致します。煮物なので使う食材によっては茶色い仕上がりになってしまいますが、野菜を一緒に入れることで彩りも良くなります。今回はそんな牛肉を主役にした献立をご紹介致します。
定番の肉じゃがです!肉じゃがにはじゃがいも、玉ねぎ、人参、しらたきが入っていて1度にたくさんの食材を食べられます。牛肉は薄切り肉で作れるので、煮物料理ですが煮込み時間もあまり長くかかりません。副菜はちくわともやしといんげんのピリ辛炒めにしましょう。いんげんを使うことで鮮やかになりますね。お弁当にもおすすめの1品です。小松菜の味噌汁には、えのきと玉ねぎも入れましょう。
ごま油の香り広がる、牛肉と大根の中華風煮込みです!牛肉は薄切り肉でも厚切り肉でも、どちらでもおいしくできますね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はもやしときゅうりのナムルにしましょう。もやしは茹で過ぎに注意し、さっと茹でるのがポイントです。すりごまがない場合は、いりごまでも代用できますよ。 スープは水菜の中華スープにしましょう。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく