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旨味もしっかり味わえる牛肉!節約したい時は豚肉や鶏肉を使うことが多いかもしれませんが、牛肉も他の食材を組み合わせると、節約したいときにも作りやすい料理ができますよ。今回はそんな牛肉を主役にした献立をご紹介致します。
食欲をそそる、牛肉ピーマンピリ辛炒めです!牛肉に片栗粉をまぶして炒めているので、味も馴染みやすく、ごはんにもよく合いますね。豆板醤の量でお好みの辛さに調整してください。副菜は蒸しなすと水菜の中華風しょうが和えにしましょう。電子レジで簡単にできますよ。水菜がない場合は豆苗などでもおいしくできます。スープはチンゲン菜や人参を入れた中華スープ にしましょう。
ごはんによく合う、牛肉のしぐれ煮です!甘辛い味付けが食欲をそそりますね。しょうがを入れるので風味も加わりますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、キャベツと油揚げの和風炒めにしましょう。キャベツだけではなく、人参も一緒に炒めているので鮮やかになりますね。油揚げとかつお節を入れて旨味も増した炒め物です。今日は秋分の日なので、電子レンジで作れるおはぎもどうぞ。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ