楽してカンタン！串なし焼き鳥 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
にゃんざぶろう先生
今回は、西海岸の風が感じられるようなクリーンでバランスのよいアメリカンIPAに、串に刺さずに焼いた焼き鳥と、しし唐焼＋しいたけ焼きの盛合せをペアリング。
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は一口サイズにカット、しし唐は形が大きければ2等分カット、しいたけは縦に2等分にカットする。
- 2 フライパンにサラダ油小さじ２を入れて熱し、１のしし唐としいたけを入れて２～3分火が通るまで焼き、仕上げに塩を加えてなじませたら、取り出す。
- 3 ２のフライパンをキッチンペーパーでサッとふき取り、サラダ油小さじ１を入れて熱し、１の鶏肉を入れて中火で２分ほど焼く。
- 4 鶏肉の片面に焼き色がついたら、ひっくり返してさらに2分ほど焼き上げて火を通す。
- 5 ４に事前に混ぜ合わせたAを加え、しっかりと煮からめる。
- 6 器に２のしし唐としいたけ、５の鶏肉を線状に交互に盛り付けて完成。
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- 料理名
- 楽してカンタン！串なし焼き鳥
にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
https://kokokaraferisu.wixsite.com/mysite
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